高野 豆腐 置き換え レシピ。 【ヒルナンデス】高野豆腐の置き換えレシピ。唐揚げ・カレー・お好み焼き・パンなど。糖質オフダイエットに!(11月5日)

高野豆腐のレシピ

高野 豆腐 置き換え レシピ

11月5日(火)の『ヒルナンデス』は、「高野豆腐の置き換えレシピ大公開」。 ヘルシーな高野豆腐を使ったレシピをご紹介します。 教えてくださったのは、高野豆腐置き換えの達人 料理研究家の井原裕子さん。 7gで、白米の36. 8gと比べるとおよそ20分の1。 糖質制限中の1食の糖質量目安は20~40gなので、高野豆腐を活用することで糖質を抑えることができるのです。 高野豆腐の置き換えレシピ 高野豆腐のポテトサラダ じゃがいもの代わりに高野豆腐を使います。 糖質20. 1g 約5分の1 材料 ・高野豆腐 ・きゅうり ・ミニトマト ・玉ねぎ ・ハム 《ソース》 ・マヨネーズ ・粉チーズ ・こしょう 作り方 1.水で戻した高野豆腐を水切りしてボウルに入れ、マッシャーでつぶす。 2.薄切りにしたきゅうりと玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、細切りにしたハムを入れる。 2.焼いた高野豆腐にのせてはさむ 高野豆腐フレンチトースト 材料 ・高野豆腐 2枚 ・卵 1個 ・牛乳 100ml ・砂糖 大さじ1 ・バター 20g 作り方 1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。 2. バットに高野豆腐を入れて15分ひたす。 3.フォークで数カ所刺して裏に返して15分ひたす。 4.フライパンにバターを入れて弱火で熱し、2を入れてふたをして焼き、裏に返して再度ふたをしてこんがりと焼く。 3.鍋に豆乳以外のスープの材料を入れて熱し、煮立ったら高野豆腐、もやしを入れて再び煮立ったらふたをして弱火でで3分煮て豆乳を加えてあたためる。 2.耐熱容器に具材を入れてトマトソースをまわし入れてひたし、ふんわりとラップをして600wで7分加熱する。 3.チーズをのせてオーブントースターでチーズがこんがりとするまで焼く。 高野豆腐のお好み焼き 材料 ・粉豆腐 30g ・千切りキャベツ 80g ・卵 2個 ・水 100ml ・かつお節 1袋=3g ・桜えび 5g ・豚バラ薄切り肉 3枚(60g) ・サラダ油 小さじ1 ・お好みソース 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ1 ・青のり 少々 作り方 1.ボウルに卵を割り入れてほぐし、水を加えて混ぜる。 2.1.に粉豆腐、かつお節、桜えびを加え混ぜ、千切りキャベツを加えてさっくりと混ぜる。 3.フライパンにサラダ油、豚肉を広げ入れ、その上に2をのせて中火で熱し、ふたをして弱火で5分、こんがりとするまで焼き、裏に返してふたはしないで4分焼く 4. 器に盛ってソースなどかける 高野豆腐に関する書籍 10分で2品!やせる糖質オフレシピ 井原裕子さんの著書.

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健康的に痩せる!高野豆腐のおすすめダイエットレシピ20選

高野 豆腐 置き換え レシピ

この記事では、2019年11月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、 高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンの作り方についてご紹介します。 料理研究家の井原裕子さんが教えてくださった、ダイエットに効果的な置き換えレシピです。 糖質の多いマカロニの代わりに高野豆腐を使うことで、なんと72%も糖質をカット!かなりヘルシーですよね。 切った具材を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱した後、ピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけなのでとっても簡単。 多少高野豆腐感は残り完全にマカロニとは言い切れませんが、見た目や味は本物そっくりでとても美味しかったですよ。 2、耐熱皿に高野豆腐・玉ねぎ(スライス)・パプリカ(一口大に切る)・えりんぎ(一口大に切る)を入れ、1のソースをかける。 ふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。 3、レンジから取り出し、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで加熱すれば出来上がり。 画像とともに作り方を詳しくご説明していきますね。 【工程1】 ボウルにカットトマト缶を入れ、水・塩・こしょう・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、トマトソースを作ります。 玉ねぎは薄くスライスします。 エリンギ・パプリカは、高野豆腐と同じくらいか、それより少し小さめに切ります。 作ってみた感想 高野豆腐でマカロニの代用をするという大胆なレシピです。 グラタンといえばホワイトソースを作り、マカロニを茹で、オーブンを使う。 美味しいけれど手間がかかりその上カロリーも高いメニューです。 それが糖質オフでしかも簡単にできるというなら家族の笑顔と健康のためにも!ということで早速作ってみました。 実際に作ってみると、とっても簡単です。 レンジに入れるまで5分かからないくらいでした。 レンジで放置、トースターで放置してる間にできるので、その間に他のことに時間をつかえるのが嬉しいポイントでもあります。 電子レンジでチンしした時すでにグラタンのような美味しい香りがしており、チーズをのせて焼きあがった見た目は本格的なトマトグラタン! マカロニの食感になったはずの高野豆腐はというと・・・めちゃくちゃ美味しいちょっと固めの高野豆腐です(笑)マカロニに似ているかと言われるとかなり微妙ですが、美味しいのは間違いないです。 シンプルなトマトソースに野菜の旨味がしっかり移っています。 高野豆腐をマカロニに見立てたという点では成功かと言われるとちょっと首をかしげてしまいますが、1つの料理としてはかなり味の完成度が高いメニューです。 美味しくて糖質オフ、堂々と晩御飯のメインにできると思いますよ!.

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【ヒルナンデス】高野豆腐の置き換えレシピ。唐揚げ・カレー・お好み焼き・パンなど。糖質オフダイエットに!(11月5日)

高野 豆腐 置き換え レシピ

高野豆腐の基本情報 高野豆腐の特徴 豆腐の加工品の一つ。 しみ豆腐、凍り豆腐ともいいます。 和歌山県・高野山の宿坊で、豆腐をゆでて凍らせ、乾燥させたものを作っていたことから、この名があります。 もともとは、天然の寒気で凍らせたものですが、現在はほとんどが工場生産です。 工場で作る際には、重曹か、アンモニアガスを含ませて加工します。 重曹法のものは、そのまま調理が可能ですが、アンモニア法のものは、必ず湯でもどしてから調理します。 もどし方は、パッケージの表示に従うようにしましょう。 もどしたあとは、いたみやすいので、すぐに使い切りましょう。 高野豆腐の選び方ガイド 色が淡黄色で、きめが細かく、気泡が目立たないものが良質。 色がくすんだもの、褐色の斑点があるものは避けるようにして。 脂肪分が酸化しやすいので、保管は冷暗所で。 製造年月日から、3〜4カ月で使い切るようにしましょう。

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