うま 速。 競馬情報 人気ブログランキングとブログ検索

うま速@競馬まとめ速報

うま 速

ラクに速く、美味しい料理が作れたら最高! Twitterで25万フォロワー超えの料理研究家、五十嵐ゆかりさん著書の「ラク速レシピ」が扶桑社より1月16日より発売。 ラク速レシピ誕生のきっかけや、ツイッターで人気レシピの開発のコツなど著者、五十嵐ゆかりさんにお話を伺ってみました。 それがきっかけで17万「いいね」がついたんですよね。 それまでは「ラク速」にこだわらないレシピだったのですが、「食パンチーズドッグ」が拡散いただいたことで、SNSで喜ばれるのはこういったレシピなんだなぁ、と。 それで思ったのがTwitterで料理を紹介する上では、若い方も多いですし、忙しい方が役に立つレシピをご紹介しよう、と思いました。 以前だったら「Instagram=お洒落」だったのですが、ユーザー層が増えたことによって、より生活に取り入れやすい提案が求められるようになってきたな、という実感はあります。 Twitterで投稿したレシピ投稿をInstagramでまとめています。 レシピを探しやすくしてます。 ですので、結構レシピ作りはロジカルにやっています。 ユーザーさん達が 「料理をする上でどこに悩んでいるんだろう」「どんなレシピだったら嬉しいだろう」あとは「エンタメ性」とこの3つをレシピ大事にしています。 それで、あ、料理ってエンタメなんだぁ、と。 「平日でもできちゃうよ」と。 ハンバーグとかも、形を整えることすらせずにレンジでチン。 タッパーにひき肉を詰めて、レンジでチンしたやつを切り分けるだけです。 「平日バーグ」は作ってくださった方が多くて。 「平日そんなハンバーグ作ってらんないよ」って方も、これならできる!……と。 投稿して3時間以内に作ってくださった方もいらして。 あとは 「チンするだけの肉豆腐」でしょうか。 五十嵐ゆかりさん:煮込まなくても、レンジで味が染みて美味しいですね。 通常、肉豆腐のレシピでは、豆腐を切ると思うんですけど、私のレシピは 切らなくても美味しいものは極力切らないようにしていて。 料理は、実は切ることにかける時間が多いんですよね。 この肉豆腐も豆腐は切らずに。 ほかの食材も、もやしとかお肉とか、そのまま使える食材を選んで、切る手間を省いてすぐ作れるという風にしています。 野菜炒めも手軽にみえて、切る手間が結構かかるのですよね。 レンジかオーブンだったらもちろんレンジ。 レンジかフライパンでもレンジですね。 ほかのレシピでしたら、 「炊いたら豚丼」もSNSで盛り上がりました。 作った私が言うのも何なんですけど、コレ「ほぼ炊き込みご飯じゃん!」というメニューなんですよね。 ご飯の上に具をのせて、炊き込みご飯だったら混ぜるところを上の具をよけて乗せる、という。 そうするとすぐ豚丼。 ご飯に味が染みるので、白米より味が染みて美味しい。 しかも味付けは焼肉のたれでいいっていう。 料理ってアイデア次第で、混ぜちゃえば、炊き込みご飯。 乗せちゃえば丼に。 私はとにかく「手軽に」「美味しく」ということを徹底しています。 「レンジでうま塩釜玉うどん」はうどんチンして、材料かけるだけ。 「料理作れなくて罪悪感を感じていた」けれど、レシピで「これぐらいの手軽さなら、これならできて救われた」と。 テレビのディレクターさんやADさんが作ってくれた、とお伝えいただいたりして。 スイーツは隙間時間にパパッと作れるものを載せています。 ツイッターでも拡散いただいたレシピ 「ミルクティーフレンチトースト」なんですが、市販のミルクティーを使ってレンジでフレンチトーストを作ったんですよ。 味わいグッと変わるんですよ。 SNSはミルクティー人気で。 あとコーヒー牛乳あたりも人気ですね。 「ラク速レシピ」著書は定番7割~8割 ずっと使えて作りたくなる本 五十嵐ゆかりさん:今回のメニューは、奇をてらった料理はないんですよね。 日常の中にスッと入りこんでような料理をご提案したいな、と思っていて。 本1冊買ったのに1回作って飽きちゃった……となると勿体ないな、となっちゃうので。 週に1回作って、翌週出てきても飽きない料理という日常に溶け込むようなメニューを日々発信するようにしています。 7~8割が定番系で、2割はちょっと変わり種のメニュー構成にしています。 週末くらいパーッとしたいな、と「背徳のタレ飯」を。 日曜だと、翌日のことを考えちゃうので、金曜・土曜の夜に。 焼肉のタレひとつで。 ご飯染み染みで美味しいです。 肉なくても焼肉食べてるような。 カレー、肉、ごはんものは好き。 とかでしょうか。 五十嵐ゆかりさん:男性ですと、インスタント麺で油そばは反響ありましたね。 これもレンジでチンして湯切りして。 夏、暑くても食べられます。 男性が「自分な好きなインスタント麺で作って美味しかった」というコメントもいただきました。 というような。 五十嵐ゆかりさん:「豆腐ソースのとろふわグラタン」はいかがでしょうか。 ホワイトソースって小麦粉がダマになっちゃって結構ハードル高いのですが、これだったら豆腐をボウルでまぜて、サバ味噌缶使うので材料も少ないですし。 オイスターソースで旨みをプラスして。 ラクに早く、でもチープな味にならないように気を使っています。 ラクに早くだけども、食べても美味しい、というのはポイントとして置いています。 五十嵐ゆかりさん:5月にも作り置きの本を出すので定番系はギュッと詰め込んだので、テーマごとに本を作っていけるといいかな。 ラク速がテーマでできることはまだまだあるので、例えば「パスタをラク速」「低糖質」「おやつ」とか。 私自身、レシピ作りがすごく好きで料理家をはじめたので。 ゆるゆるとレシピ作りをしながら喜んでいただけたら……。 ゴールがぽたぽた焼きのおばあちゃんみたいな暮らしができたら。 そんな思いでやっています。 ぽたぽた焼きのパッケージ裏面を見るのが大好きだったので。 それぐらいのゆるい感じでやっています。 そのためにも、料理の学びをますます深めていきますし、料理に限らず経営やマーケティング等の学びと実践も深めていきます。

次の

競馬情報 人気ブログランキングとブログ検索

うま 速

料理がまったくできない主婦の私。 料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。 まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ! 今日のレシピ:【カフェで人気のクロックムッシュ】ラク速レシピ・ゆかりさん カフェで人気のクロックムッシュ 新玉ねぎ入れると震えるおいしさに… あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います ソースはレンジで簡単! ツイッターで発見した、とろ〜り感抜群のトースト画像にクギつけになりました。 「ラク速レシピのゆかりさん」が考案した「クロックムッシュ」とのこと。 これは、おいしそう! 冷蔵庫に材料があるか確認。 肝心な「簡単かどうか」も確認。 レンチン・混ぜる・レンチン・乗せる・トースト! なのね……。 よし! 私にもできそう! 料理手順はこちら。 1)新玉ねぎ1/2個、薄力粉大さじ2、牛乳200mlを混ぜて、5分チン。 混ぜて3分チン 2)1にバター15g、塩胡椒を混ぜる。 3)食パン1枚に、2を1/4量塗ったらハムを2枚のせ、また1/4量塗って、チーズ30gのせトースト 実際に作ってみましょう! 材料は幸いにも冷蔵庫に全てあった。 チーズの指定はなかったけど、ゆかりさんの写真はとろけるチーズのようだったので、合わせてみた。 これで準備完了です。 冷蔵庫にあるもので準備完了! C サイゾーウーマン.

次の

簡単なのにうますぎる「ラク速レシピ」誕生のきっかけは? 著者・五十嵐ゆかりさんに聞いてみた | ガジェット通信 GetNews

うま 速

料理がまったくできない主婦の私。 料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。 まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ! 今日のレシピ:【カフェで人気のクロックムッシュ】ラク速レシピ・ゆかりさん カフェで人気のクロックムッシュ 新玉ねぎ入れると震えるおいしさに… あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います ソースはレンジで簡単! ツイッターで発見した、とろ〜り感抜群のトースト画像にクギつけになりました。 「ラク速レシピのゆかりさん」が考案した「クロックムッシュ」とのこと。 これは、おいしそう! 冷蔵庫に材料があるか確認。 肝心な「簡単かどうか」も確認。 レンチン・混ぜる・レンチン・乗せる・トースト! なのね……。 よし! 私にもできそう! 料理手順はこちら。 1)新玉ねぎ1/2個、薄力粉大さじ2、牛乳200mlを混ぜて、5分チン。 混ぜて3分チン 2)1にバター15g、塩胡椒を混ぜる。 3)食パン1枚に、2を1/4量塗ったらハムを2枚のせ、また1/4量塗って、チーズ30gのせトースト 実際に作ってみましょう! 材料は幸いにも冷蔵庫に全てあった。 チーズの指定はなかったけど、ゆかりさんの写真はとろけるチーズのようだったので、合わせてみた。 これで準備完了です。 冷蔵庫にあるもので準備完了! C サイゾーウーマン.

次の