カレールー で キーマ カレー。 【料理】市販のルーでつくる超適当キーマカレーライス&ヌードル

【料理】市販のルーでつくる超適当キーマカレーライス&ヌードル

カレールー で キーマ カレー

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【業務スーパー】美味しいカレールーは?業務用と家庭用の違い

カレールー で キーマ カレー

マツコの知らない世界で紹介されたチーズキーマカレー マツコの知らない世界で、ドライカレーの達人に紹介されたのが MOKUBAZAのチーズキーマカレー。 真っ白でまんまる、上にちょこんと卵がのっている 可愛らしいフォルムで『本当にカレーなの?』と思ってしまいますよね。 今若者に人気の『 インスタ映え』を狙った商品なのかな?と思った方もいらっしゃると思いますが、そうではありません。 かなり本格的なキーマカレーで、カレー好きの方からの 評価がものすごく高いのです。 3000軒のカレーを食べ尽くした松 宏彰さんがおすすめくらいですからね。 とってもスパイシー!だけど旨味も深みもある ! これがMOKUBAZAキーマカレーの特徴だと思います。 辛いの苦手な方には、 ちょっぴり辛いかもしれませんね。 それくらい スパイシーです。 全体を可愛らしく包んだ モッツァレラチーズがスパイシーなカレーと馴染んでとても美味しい!ので私は チーズキーマカレーをおすすめしますが、 カレー本来の味やスパイシー感を存分に味わいたいという方は、普通の「キーマカレー」を注文してくださいね。 普通のキーマカレーでも卵黄はのってますので、少しは マイルドになりますよ。 チーズキーマカレーには卵黄トッピングがおすすめ! チーズキーマカレーが食べたい!という方には、 卵黄トッピングがおすすめです。 MOKUBAZAのカレーは、トッピングメニューがとても豊富で、 アボカドやパクチーなどもトッピングできます。 ラッシーは、 ヨーグルトと牛乳を混ぜて作られています。 ドロっとしたものもありますが、 MOKUBAZAのラッシーはサラサラしており飲みやすかったです。 変なクセもなく、キーマカレーとの相性も抜群でした。 カレーとセットだと 300円で注文できますよ! MOKUBAZAはカレー屋じゃなくてBAR? カレー好きからも評価が高いチーズキーマカレーを提供しているのは『MOKUBAZA』。 しかしここはカレー専門店ではなく、元々は 夜のみ営業のBARだったのです。 BARで出すカレーが人気となって、開店から4年後の 2008年からランチタイム営業をスタートし、ランチでは カレーをメインで提供するようになったそうです。 よく居酒屋で人気のラーメンをラーメン好きがおすすめしたりしていますが、そんな感じで どんどん人気が広まっていったのだと思います。 ですので、 店内は狭く、おしゃれなBARテイストになっています。 BARテイストと言っても、 木のぬくもりを感じる店内なので落ち着いて過ごせますよ。 基本情報・アクセス アクセスですが、最寄り駅は 北参道駅 副都心線 で徒歩6分です。 それより遠くなりますが、• 山手線 原宿駅より徒歩9分• 総武線 千駄ヶ谷駅より徒歩10分• 大江戸線 国立競技場駅より徒歩10分 でもOKです。 基本的にランチタイムではメニューを少なくして提供しているようです(=BARタイムには全部のメニューがある) BARタイムのメニューが出てこなかったのですが、ホームページには 200種類のお酒が飲めると書いてありましたよ~ お酒が好きな方はBARタイムにカレーとお酒を味わうのがよさそうですね(インスタ女子も少なめだとか) MOKUBAZAの行列回避方法 MOKUBAZAの口コミを観ていると、 行列情報がたくさん! テレビで紹介されてから しばらく経っても土日は行列必至だったそうで、またマツコの知らない世界で紹介されたので行列がひどくなりそうですね。 待ち時間 待ち時間の平均は、 30分~2時間と差があります。 開店直後は、行列15番目でも 10分後くらいには店内に入れたという方もいらっしゃいましたが、土曜の13時ころに並んで食べられたのは15時30分という方も… 行列に巻き込まれたくない方は 開店時間の11時30分には、お店に到着していたいところですね。 待つときの注意点 上の画像をみてもわかるとおり、 屋根もない車道に並ぶことになります。 店内は狭いので、待つスペースはありません。 私が行ったときは暑くて大変でした。 日傘や暑さ対策も必要ですし、雨であれば雨傘も。 周りは住宅が多いので、 住民や通行の邪魔にならないよう呼びかける看板もありました。 お店の人もかなり気を遣っているようでしたので、行列に並ぶ人はお店にそって綺麗に並びましょう。 あとは、インスタ映えする見た目が故に、 女性客がパシャパシャと写真をとっているのが気になるカレー好きの方もいらっしゃるようです。 MOKUBAZAのカレーの口コミ・写真・画像まとめ ネット上で見つかった 美味しそうなカレーの画像や口コミを掲載します。 アボカドやチーズも食べたいな、辛さがマイルドになって違った美味しさ楽しめそう!咀嚼音クイズしかりさては辛いの強い?! — おるり wishing86127658 「MOKUBAZA」 北参道 チーズキーマカレー +アボカド 🍛 スパイスの効いた辛めのカレーがチーズと卵にベストマッチ。 この見た目の可愛さ..。 マツコさんが美味しい!と言えばまたお客さんが増えそうです。 まとめ 今回は、東京都渋谷区 北参道 にあるBAR兼カレー屋の『 MOKUBAZA』について、• チーズキーマカレーのおすすめの食べ方・辛さレベル• チーズキーマカレーの口コミまとめ• MOKUBAZAのメニュー• MOKUBAZAの基本情報やアクセス• MOKUBAZAの行列回避方法 などをまとめてみました。 カレー好きの方は、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

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【業務スーパー】美味しいカレールーは?業務用と家庭用の違い

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業務スーパー「業務用バーモントカレー(甘口)」 業務用バーモントカレーの値段 業務スーパーには、スーパーほどの品ぞろえはありませんがカレールー・シチュールーなどが販売されています。 私がよく購入しているのは、業務用バーモントカレーです。 バーモントカレー 甘口 1kg ¥678(税別) スーパーなどで販売されている家庭用バーモントカレールーは、115g(194円)と230g(318円)の2種類があります。 しかし、 業 務スーパーで販売されている業務サイズは、1kg(678円)! <家庭用と業務用の比較>• 115gに比べて量は約10倍なのに、価格は約3倍。 230gに比べて量は約4倍なのに、価格は約2倍。 とにもかくにも、業務用カレーはお得なのです! レシピによると、1kgで50皿作れます。 我が家は、大人2人なので、かなりの期間もちます。 箱を開けると、巨大なルーが出てきます。 家庭用ではパックに入っていますが、業務用はシンプルな袋にドーンと入れてあるだけ。 2枚の巨大なルーが入っています。 雑に扱ったからか、ルーが割れちゃってます…。 手で割れる大きさではないので、包丁で削るように切って使用します。 先に全てのルーを切ってから保存しておくと、次回から便利です。 保存方法 もちろん1度の調理で使い切れる量ではないので、保存する必要があります。 私は、箱は捨てちゃいます。 袋に入ったルーごと、 ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で保管しています。 パッケージにも、「密封容器などに入れて冷蔵庫で保存」と書かれていました。 家庭用と業務用は味が違う?マズイの? 業務用バーモントカレーのパッケージを見てみると、気になる記載があります。 業務用と家庭用は、風味が違う! 我が家は、何年も業務用ばかり食べ続けているので、家庭用のルーの味を忘れてしまいました…。 調べてみると、 以前は家庭用と業務用は同じルーだったようです。 しかし、時代の流れ・味覚の変化などによって 家庭用だけが改良された結果、家庭用と業務用の味に差がある、とのことです。 要は、昔の家庭で食べられていたバーモントと同じってことですよね! そんな理由なら、私は全然気にしません! というか、 味は美味しいですよ! もしかしたら、家庭用ルーを食べ慣れている人は、業務用ルーだと物足りなく感じるかもしれません。 しかし、バーモンドカレーには変わりはないので…決してマズイということはないと思います! 業務用カレーはコクを足すと美味しさアップ もっと美味しくしたい場合は、コク足しアレンジを実践してみてください! 私は、野菜を炒める時にニンニクで風味を足したり、煮る時にローリエ・コンソメを足したり、カレールーを溶かした後、醤油やチョコレートを隠し味として足しています。 トマト缶を入れたさっぱりカレーも美味しいので、たまに作ります。 <美味しくなるためのアイデア>• ニンニクを入れる• 玉ねぎを甘くさせる(レンジでチンする)• ローリエ・コンソメを入れて煮込む• 醤油・チョコレート・ソースなどの隠し味を足す• 唐辛子で辛くする• トマトを加える• チーズを加える 私が実践しているのは、ごく一般的なアレンジですが、 ちょい足しするだけで 業務用バーモントカレーは十分美味しいと思います。 キーマカレーなどを作る場合は、刻んだ方が溶けるのが均一で速いので面倒でも包丁で刻みます。 甘口のルーなので、 辛さが欲しい場合は唐辛子も一緒に炒めたり、 辛口のルーを混ぜ合わせたりもします。 でも基本的には、甘口のまま食べることが多いです。 普段は辛い物が好きですが、 家で食べるカレーは甘口でもなんだかホッとする美味しさで好きなんですよね。 サバがカレーに負けずに主張しているのが面白い。 シーフードカレー的な感じで美味しいんです。 業務スーパーのサバ缶(水煮)を使っています。 参考記事 >> 業務スーパー「ホテル・レストラン用業務カレー」 「ホテル・レストラン用業務カレー」の値段 業務スーパーには、普通サイズのカレーも販売されています。 業務用サイズがお得なので普段は1kgを買いますが、たまに200gのカレールーも購入します。 そのカレールーが「ホテル・レストラン用業務カレー」です。 ホテル・レストラン用業務カレー 200g ¥118(税別) 普段は118円ですが、 特売している時は99円と安く買えます。 「ホテル・レストラン用業務カレー」は、3段階の辛さからルーを選べます。 辛口 私は辛口を買うことが多いです。 「ホテル・レストラン用業務カレー」は、他の辛口カレーに比べるとマイルドな辛さです。 他のカレーだと中辛を買いますが、「ホテル・レストラン用業務カレー」は辛くないので辛口でも大丈夫。 業務サイズではなく、一般的な家庭用カレーと同じ量のルーが入っています。 200gのルーが入っていて、10皿分のカレーが作れます。 「ホテル・レストラン用業務カレー」のパッケージに「29種類の香辛料」と書かれているように、安いルーなのに複雑な味わいです。 キツすぎない、ちょうど良いバランスのスパイシーさを感じることができるカレールーです。 赤ワイン・醤油などを足すことでコクが増し、生クリーム・ヨーグルトを混ぜるとまろやかになるそうです。 私は、普段から醤油を隠し味として入れていますが、それだけで十分に美味しいカレーになります! 「ホテル・レストラン用業務カレー」のアレンジ 「ホテル・レストラン用業務カレー」でキーマカレーを作りました! 冷蔵庫に残っていた野菜・ひき肉を入れ、卵をのせました。 辛口なので、卵が絡むとまろやかになり格別に美味しいです! 「ホテル・レストラン用業務カレー」は値段が安く、1度に使い切れる量なので今後も買うと思います! 「ホテル・レストラン用業務シチュー」も試してみました!ちょっと塩辛い気がします。 家族が多い場合や、月に何度もカレーを作る場合は業務サイズのカレールーが便利だと思います。 カレーって、いざ作ってみると途中でルーが足りなくて薄い…ってことがたまに起きます。 1kgのカレールーがあれば、そういう心配はいりません! また、 量が多い分、コスパが良いです。 ただ、業務用ルーはコク・旨味が足りない場合があるのでアレンジする必要があるかもしれません。 コク足ししたり、アレンジすることが負担にならない人にとって、業務用カレーはお得で素晴らしい商品です! 私が業務スーパーで見かけた業務用カレーをご紹介します。 (店によって在庫・値段は異なります)• 「バーモントカレー」甘口 ¥678• 「とろけるカレー」甘口・辛口 ¥527• 「ジャワカレー」¥698• 「ゴールデンカレー」甘口・中辛・辛口 ¥555 家庭用カレーを買うべき人 カレーを頻繁に作らないなら、業務スーパーで販売している200gの普通量のカレールーがおすすめです。 200gなら一度で使い切れる量ですし、業務用に比べると1度に払うお金も安くすみます。 スーパーなどで販売されているカレールーの金額と比べて、業務スーパーが安かったら買う!でも良いですよね。 私は、「ホテル・レストラン用業務カレー」が特売で99円になっていたら何も考えずに買うことしています 笑 また、 業務カレールーに比べると種類が豊富なので選ぶ楽しみがあります。 私が見かけた家庭用カレールーをご紹介します。 (店によって在庫・値段は異なります)• 「ホテル・レストラン用業務カレー」甘口・中辛・辛口 ¥118• 「こくまろカレー」甘口・中辛・辛口 ¥125• 「とけ込むカレー」甘口・中辛・辛口 ¥119• 「ゴールデンカレー」甘口・中辛・辛口 ¥185 業務スーパーで販売されているカレールーは、業務用でも一般家庭用でもお得なことが多いです。 カレー好きなら、業務スーパーでカレールーを買ってみても良いんじゃないかな、と思います! 感想 「業務用バーモントカレー」は冷蔵庫に常備していると、好きな時にカレーが作れるので業務スーパーでリピート買いしています。 甘口なので子供向けかもしれませんが、アレンジ次第で辛くもなりますし、家庭用ルーと比べて物足りない場合は、コクを足せば美味しくなります! 200gの家庭用サイズのカレールーも、他のスーパーに比べると値段が安いのでおすすめです。 私は特に「ホテル・レストラン用業務カレー」の辛口が好きです。 特売価格になっていたら必ず買ってしまいます! これからも業務スーパーでカレールーを買い続けると思います! ありがとうございます。

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